요리
전채
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전채 모듬(1인분)
1200 엔(세금 포함)
손수 만든 요리를 깨끗이 담았습니다.고기 테린과 야채를 사용한 전채 등을 즐길 수 있습니다!
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군마현산 공풍생 햄과 불라타 치즈, 계절 과일 샐러드
1480 엔(세금 포함)
군마현 아카기산의 바람으로 건조시킨 국산의 녹는 식감이 버릇이 되는 생햄.계절의 과일, 불라타 치즈와 합한 이것 또 일품 샐러드입니다
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에히메현산, 참 도미의 카르파치오
780 엔(세금 포함)
에히메현에서 구입하고 있는 밀감을 먹고 자란 맛있는 참돔의 카르파쵸입니다.생산자와 연결하여 더 나은 상품을 제공합니다!
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퍼티 드 칸 빠뉴
980 엔(세금 포함)
비스트로의 목숨!이것은 절대 먹고 싶다! 그런 퍼티입니다!
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아오모리현산 마다코의 베니에, 으깬 감자
1800 엔(세금 포함)
아오모리현 미사와만에서 직접 구매하고 있는 진나무를 가게에서 정중하게 넣어, 베니에에 완성해 으깬 감자와 함께. .간판 상품 중 하나입니다!
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가다랭이 타타키와 구운 퓌레
1380 엔(세금 포함)
가다랭이를 타타키로 마무리 굽는 퓌레와 함께.맥주, 위스키, 와인 등 무엇이든 맞는 자신감 메뉴.
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갈매기와 푸른 콩 부르기니 버터 소테
1980 엔(세금 포함)
대인기의 상품! 중개 조개와 청두, 베이컨을 프랑스 부르고뉴의 향토 요리인 수제 부르기니용 버터로 소테한 일품!
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장봉 페르시에
1200 엔(세금 포함)
프랑스 부르고뉴의 향토 요리 돼지 다리와 돼지 귀, 목 연골을 천천히 끓여 돼지가 가진 콜라겐만으로 굳힌 색채가 아름다운 테린.맛이 꽉 응축된 테린입니다.
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아오사 김 세뽀리니, 까마귀와 하늘 바람 햄
780 엔(세금 포함)
아오사를 반죽한 반죽을 프릿에.마무리에는 하늘풍생 햄, 카라스미를 건 술의 접어
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트리퍼 조림
1280 엔(세금 포함)
쇠고기 하치노스를 농후하고 깔끔하게 토마토로 끓였습니다.화이트 와인이 멈추지 않게되는 일품입니다!
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수제 레버 무스
880 엔(세금 포함)
정중하게 처리하고 냄새를 맡은 자랑 레버 무스 슬라이스 한 버킷과 함께!
메인
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보리 삼원 돼지 어깨 구이
2480 엔(세금 포함)
밀을 먹고 자란 돼지고기를 로스트에.지방은 정성스럽게 떨어 뜨려 구운 돼지에 가게 먹이의 맛있는 소스와 함께!
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오리 가슴살 로스트
2980 엔(세금 포함)
대인기의 부위.로제 색으로 촉촉하게 로스트 한 오리 고기는 일품
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쇠고기 하라미 스테이크
2680 엔(세금 포함)
비스트로만이라면 이것도 부드러운 육질이 버릇이 됩니다
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홋카이도산 오리모모 고기 콤피
2980 엔(세금 포함)
가게에서 5시간에 걸쳐 저온에서 콘피한 메인 접시.많은 야채, 맛있는 소스와 함께!
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자양의 구이
2980 엔(세금 포함)
램 랙을 뼈마다 로스트!
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생선 로스트 ~ 부르 노아 제트 소스 ~
2980 엔(세금 포함)
그 날에 구입한 신선한 생선을 로스트에 소스는 태워 버터로 만드는 부루노와제트 매쉬 감자와 함께 제공하고 있습니다! 가격은 시가로 설정하고 있습니다!
파스타
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요리사의 변덕 파스타
1580 엔(세금 포함)
그 때마다 구입하는 신선한 재료 가게에서 취하고있는 부용
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수제 훈제 베이컨과 원시 노른자 로마풍 카르보나라
1580 엔(세금 포함)
가게에서 만든 베이컨과 농후한 생 노른자를 사용한 치즈와 노른자만의 심플한 카르보나라.간단하기 때문에 전문적인 맛이 나옵니다.
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갈고리와 곱슬 통째로! 라구 소스 (계절 파스타)
1580 엔(세금 포함)
그 날에 들어가는 신선하고 맛이 가득한 갈고리와 순무를 통째로 사용해 끓인 소스가 일품 파스타
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튀긴 가지와 생강, 멸치와 케퍼가 달린 토마토 소스 (계절 파스타)
1580 엔(세금 포함)
화의 조합을 비스트로로 재현.가지와 생강은 철판.그것을 서양 틱에 토마토 소스로 완성했습니다.
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고구마와 버섯의 크림 소스 (계절 파스타)
1580 엔(세금 포함)
풍부한 버섯과 단맛이 강한 고구마로 만드는 크림 소스.고구마의 단맛과 가벼운 크림이 일품입니다.
디저트
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클레임 부류 레
800 엔(세금 포함)
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카카오 64% 초콜릿을 사용한 초콜릿 테린, 아이스크림 포함
700 엔(세금 포함)
카카오감이 진한 초콜릿을 테린으로 완성했습니다.궁합 발군의 아이스크림을 더하고 있습니다
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호지 차 바스크 치즈 케이크
700 엔(세금 포함)
대인기 바스크 치즈 케이크에 일본식 맛의 호지차를 반죽했습니다.농후한 치즈감과 향기로운 호지차에 빠져야 합니다!
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자랑의 수제 푸딩!
700 엔(세금 포함)
입 녹아가 최고로 매끄럽고 바닐라 콩을 섞은 농후한 자랑의 푸딩 가게 No. 1의 인기 스위트입니다.탄 캐러멜과의 궁합 발군!
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테린 플로마주, 카시스와 링고의 솔베와 함께
700 엔(세금 포함)
농후한 치즈를 테린에게 알맞은 산미와 솔베의 궁합이 발군입니다.이제 와인을 마실 수 있습니다!
